Детский сад №145 - Организация питания

Организация питания

Чем проще пища, тем она приятнее –

не приедается,

тем здоровее и тем всегда и везде доступнее.

Л.Н. ТОЛСТОЙ

Здоровое питание- здоровый ребенок. А здоровый ребенок в семье это самое важное для родителей. Одним из важных составляющих благополучного развития ребенка является здоровое питание.

Ещё в древности было известно, что правильное питание есть непременное условие долгой жизни. Современные учёные выяснили, что основными нарушениями в питании являются избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод, нарушение режима питания. Нарушения в питании ведут к потере внимания, слабости и быстрой переутомляемости ребёнка, ухудшению работы мозга, снижению иммунитета, хроническим заболевания, увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. (Вьетнамская сказка)

Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

В дошкольном учреждении установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей. В меню включаются ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль; остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. Суточная калорийность примерных меню для детей от 1,5 до 3 лет составляет 1430 ккал, для детей от 3 до 7 лет - 1800 ккал. Суточная калорийность распределяется следующим образом: для детей от 1,5 до 3 лет: завтраки - 29%, вторые завтраки - 5,5%, обеды - 34%, уплотнённые полдники - 31%.

ДОУ работает по «Примерному 10 – дневному меню», которое соответствует Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях" (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26). Меню согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Чувашской Республике, 2014 год.

- Нормативно-правовые документы по организации питания (с документами можно познакомиться на сайте управления образования администрации г. Чебоксары).

- Локальные акты по организации питания МБДОУ "Детский сад № 145" г. Чебоксары:

Положение об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Положение об административном контроле
Контроль за организацией питания (Алгоритм организации контроля, акт обследования)
План работы по организации питания

- Постановление от 15 мая 2013 г. N 26 "ОБ утверждении СаНПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима
работы дошкольных образовательных организаций"

- Информационное письмо Роспотребнадзора о разрешении использования 2-х недельного меню в ДОУ

-Постановление Администрации города Чебоксары № 1143 от 28.06.2018 "О внесении ихменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206".

- Постановление администрации города Чебоксары от 25.03.2019 № 606 "О внесении изменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206"
-Примерное 10-дневное меню

- Ссылка н а ба нне р у правления образования "Организация питания в ДОУ"
- Презентационный ролик об организации питания в (сайт УО)
- Фильм "Здоровые дети-счастливые родители"

- Презентация "Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 145" г. Чебоксары
- Кадры пищеблока

- Особенности зимнего питания детей

- Полезные ссылки:

- Фотогалерея

01.10.2019

18.09.2019

16.09.2019

11.09.2019

02.09.2019

19.08.2019

05.08.2019

17.07.2019

16.07.2019

11.07.2019

03.06.2019

14.05.2019

26.04.2019

12.04.2019

05.04.2019

29.03.2019

27.03.2019

20.03.2019

01.03.2019

08.02.2019

05.02.2019

29.11.2018

26.11.2018

21.11.2018

16.11.2018

13.11.2018

01.10.2018

15.09.2018

13.09.2018

15.08.2018

02.07.2018

14.06.2018

22.05.2018

16.05.2018

31.03.2018

26.03.2018

21.03.2018

01.03.2018