Питание в ДОУ. Новости

11 июля 2019 года. День шоколада в средней группе.
11 июля - отмечается праздник Всемирный день шоколада! День Шоколада – праздник совсем еще молодой. Появился он только в 1995 году. Придумали его французы – большие любители шоколада.  В итоге сегодня Всемирный День Шоколада празднуется во мностранах мира, в том числе и в России. Воспитанники средней группы «Звёздочки» познакомились с историей появления шоколада, техникой его приготовления и устроили вкусную дегустацию. К дегустации был представлен молочный шоколад, темный шоколад, белый шоколад, шоколад с начинкой, вафли с шоколадом. Закончилось мероприятие чаепитием. Ребята остались довольными!

18 июня 2019 года.
Рыбно-рисовая запеканка в меню дошкольников.
Вкусное и полезное блюдо никого не оставит равнодушным, это  блюдо с очень нежным вкусом. В нашем детском саду повара готовят из рыбы  различные блюда, в том числе и рыбно-рисовую запеканку.
Запеканка представляет высокую пищевую ценность для организма. К запеканке подается сметанный соус. Многие ребята любят это блюдо. Педагоги объясняют детям, что эти блюда полезны и питательны. Главный ингредиент – рыба - питателен наравне с говядиной, только не имеет в составе тяжелых «мясных» жиров. Поэтому рыбный белок усваивается легко и быстро, не нагружая пищеварительную систему. Все блюда детям нравятся, и они охотно их едят. Запеченную рыбу включают в список диетических блюд при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как: гастрит, язва, воспаление двенадцатиперстной кишки, колит, энтероколит. Многие взрослые с ностальгией вспоминают ее аромат и вкус.

14 июня 2019 года. Знакомство с лекарственными растениями.
В летний период педагоги знакомят дошкольников с лекарственными растениями, произрастающими на территории нашей республики. Сегодня с детьми подготовительной группы проведена  беседа о пользе лекарственных растениях. Воспитатель Курманаева Н.В. рассказала ребятам о том, что нас повсюду окружают растения: цветы, травы, деревья и кустарники.  Без растений не было бы жизни на земле. Растения помогают нам дышать. А еще с их помощью можно вылечить некоторые болезни. Просто нужно знать, какие растения являются лекарственными и правильно их использовать.Каждое растение создано природой во благо. Люди изучали растения, передавали другому поколению свои знания о лечебных свойствах растений, составляли «Травники».«Зелёная»  аптека находится у нас под ногами. Гуляя по лугу или по лесу, мы часто не обращаем на них внимания: одуванчик, ромашка, крапива, подорожник, мать-и-мачеха, ландыши, липа. И если мы вдруг заболели, то совсем не обязательно бежать в аптеку за таблетками. Нас окружает много растений, которыми можно лечиться.Одним из самых известных лекарственных растений является крапива. В старину  крапиву считали средством для изгнания нечистой силы. В тяжёлые военные годы крапива очень выручала людей. Ее употребляли в пищу, готовили супы, салаты, начинку для пирожков, готовят целебные отвары и настои.   Как лекарственное растение известна давно. Народная мудрость гласит: «Одна крапива заменит семерых врачей». 
Дошкольники с удивлением узнали о целебных свойствах нелюбимой жгучей и кусачей крапивы.

03 июня 2019 года. Переход на летнее меню.
Правильно организованное и сбалансированное  питание  обеспечивает детский   организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями), энергией и является необходимым условием гармоничного роста, развития детей дошкольного возраста.Управлением образования администрации города Чебоксары   большое внимание уделяется организации питания дошкольников. С 3 июня 2019 г. все дошкольные учреждения г. Чебоксары перешли на летнее меню. В летнем меню появились салаты из свежих сезонных овощей, мясной рулет, оладьи со сгущенкой. Дошколята едят эти блюда с большим аппетитом. Вкусно, сытно и полезно!

29 мая 2019 года.  Экскурсия в лес.
Сегодня  в рамках реализации муниципального проекта «По родному краю с рюкзаком шагаю»   воспитанники  старших групп побывали в Дубовой роще.Ребята прошлись по аллеям, полюбовались живописными пейзажами, познакомились  с тем, какую пользу приносят человеку растения. Педагоги рассказали ребятам о том, что лес – это место обитания многих животных и растений. На земле мы увидели насекомых, различные травы, ягодники. Прямо на земле, в траве, вьют гнезда некоторые птицы, например, соловьи. Строят жилище ящерицы, ежи, роют норы лисы. Под землей, если мы осторожно разворотим землю, то увидим корни трав, а еще глубже уходят корни деревьев и кустарников. Под землей находятся жилища мышей, кротов, разных насекомых. К жителям подземелья относятся и земляные черви. Они рыхлят почву. В кустарниках селится много птиц, наверху в дуплах делают домики синицы, дятлы, белки, выше их совы и другие хищные птицы. Деревья в лесу разной высоты и также образуют этажи: сосны, ели, кедры- это самые высокие деревья, затем более низкие, молодые деревья.В лесу растет много лекарственных и съедобных трав: сныть,  зверобой, тысячелистник, крапива, земляника лесная, ромашка, которые человек уже много тысячилетий употребляет в пищу. Лекарственные травы способны частично заменить химические препараты, они более безвредны для организма человека. По существу любое растение создано природой во благо, а задача человека лишь понять его предназначение, поскольку весь зелёный мир – это своего рода аптека. Но находясь в этой «зеленой аптеке» нужно помнить и соблюдать правила:
-
не срывайть цветы, тем более с корнем, ведь они не вырастут снова, среди них могут быть редкие, занесенные в Красную книгу, лесные цветы должны радовать своей красотой, а не вянуть в букетах;
-
можно  собирать знакомые лекарственные травы, ягоды, орехи, если в лесу их много;
-
нельзя пробовать на вкус незнакомые ягоды, растения и грибы, велика вероятность, что они ядовиты;
-
собирать съедобные грибы можно только под присмотром взрослых, ни в коем случае не вырывая их, пользуйтесь ножичком, чтобы не повредить грибницу;
-
нельзя топтать несъедобные грибы, ведь они являются едой для животных.Соблюдение этих несложных правил сделает пребывание в лесу интересным и познавательным.

21 мая 2019 года. Съедобный сорняк.
В солнечные майские дни все клумбы города окрасились в весёлый желтый цвет. Это цветёт, надоевший всем огородникам, одуванчик. А педагоги старшей группы познакомили сегодня ребят со съедобными сорняками. Первый в очереди – одуванчик.  Оказывается, что  одуванчик делает салаты намного вкуснее. Он слегка горьковат, но к этому вкусу быстро привыкаешь. Одуванчик  лечит многие  болезни печени, помогает очистить кожу, снизить вес, он богат клетчаткой, калием, железом, кальцием, магнием, фосфором и витаминами группы В, тиамином и рибофлавином, и хороший источник белка.. Китайская медицина вводит одуванчик в ряд шести лучших трав. Ребята узнали, что из одуванчика можно приготовить вкусные и полезные блюда: кофе из корней одуванчика, кесадилью, весеннюю пиццу и даже сварить варенье. Но собирать одуванчик в пищу надо только вдали от дорог и городов.

14 мая 2019 года. Экскурсия к овощному киоску.
Питание детей играет крайне важную роль в поддержании здоровья и в обеспечении полноценного развития. Все взрослые  слышали о пользе овощей для детей и фруктов. Но при этом мало кто может внятно ответить, в чем именно она состоит. Тем не менее, все педиатры мира настаивают на том, что фрукты и овощи должны быть важной составляющей детского рациона питания. Сегодня воспитанники старшей группы отправились на экскурсию в киоске «Овощи-фрукты» с целью обобщения  представления об овощах и фруктах, той пользе, которую они приносят. Подойдя к магазину, дети вместе с педагогом  рассмотрели вывеску, вспомнили  правила  поведения в общественных местах.
Дети наблюдали за работой продавца: как она взвешивает товар, вежливо отвечает на вопросы покупателей. Понаблюдали за тем, как покупатели выбирают и покупают овощи и фрукты, которые им нужны для того, чтобы быть здоровыми и сильными.Среди большого ассортимента овощей и фруктов, дети узнавали и называли наименование знакомых им  продуктов, рассказывали, какие овощи и фрукты им нравятся,  какие блюда можно из них приготовить. 
Затем продавец рассказала детям  о своей  работе. Дети задавали вопросы и получали на них ответы.
Узнав много интересного, дошкольники вернулись в детский сад. После экскурсии дети с удовольствием играли в подвижные и дидактические  игры: «В огород мы пойдем»,    «Овощи и фрукты» и др.    

6 мая 2019 года. "Собираем урожай".
На календаре май,  солнце светит ярче, дни стали длиннее. «Огород на подоконнике» дарит первый урожай.  Во всех группах можно увидеть разнообразие мини огородов на подоконнике. И какой только фантазии нет у воспитателей, ну просто загляденье, не просто сажают рассаду и наблюдают за ней, а развиваются сюжеты.
Выращивание овощей в жилых помещениях полезно  тем, что оно способствует развитию любознательности и наблюдательности у детей, это помогает лучше познать растительную жизнь.

Задолго до начала конкурса воспитатели продумали сюжет будущего огорода, схему посадки, посильное участие детей и родителей.  С удовольствием дети делали лунки, сеяли семена, поливали их, с нетерпением ждали всходов. Дети наблюдали за ростом растений, с большим желанием помогали воспитателям ухаживать за ними, делали зарисовки в дневниках наблюдений. Огород на окне стал хорошим подспорьем и помощником в воспитании  у детей экологической культуры, создание правильного отношения к живой природе. Он способен расширить представления детей о растениях, как живых организмах, об условиях, необходимых для роста и развития, развивать этическое чувство, умение радоваться красоте выращиваемых растений и результатом своего труда.Воспитанники подготовительной группы собрали урожай гороха, а ребята из старшей группы сняли первый урожай огурцов.Надо ли говорить о том, как приятно подать к столу блюда, украшенные зелёными веточками петрушки, укропа, лука. И красиво и вкусно, и полезно для здоровья наших ребят. А главное - это доступно всем, и это вырастили дети.
26 апреля 2019 года. "Украшаем яичко к Пасхе".
Приближается долгожданный светлый праздник Пасхи! Православные христиане издавна считали этот праздник самым главным,ведь именно в этот день воскрес Христос. По доброй традиции  из века в век, люди украшали яйца, а в Светлое Воскресенье обменивались ими. Воспитанники группы "Звёздочки" вместе с воспитателем решили продолжить традицию. Воспитатель Константинова А.А. показала разные виды пищевого красителя: таблетки, порошок, краска и познакомила с техникой использования термонаклеек. Ребята украшали свои яйца наклейками и рисовали на них рисунки. А вечером подарят украшенные яички своим близким.
Анастасия Александровна рассказала малышам, что яйцо - очень вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

12 апреля 2019 года. "День овсянки".
Каши издавна пользовались на Руси особой популярностью.  Их включали в ежедневный рацион питания и подавали к праздничному столу, обильно сдабривая маслом, мясным соусом или жареным луком. Овсянка всегда занимала особое место в ряду популярных круп, так как считалось, что она обладает особой способностью восстанавливать силы и наделять тело энергией. Поэтому ее часто называли «богатырской», и особенно усердно кормили овсяной кашей мальчиков, чтобы они росли здоровыми и крепкими. Каша - это полезный, питательный, вкусный продукт. Очень полезно начинать день именно с каши.  У воспитанников нашего детского сада практически каждый день начинается с каши. У каждого воспитанника есть своя любимая каша: манная, рисовая, гречневая, овсяная или пшеничная.  Ребята с большим удовольствием едят каши, а воспитатели рассказывают детям об их полезных свойствах. Таким образом, каша это идеальный здоровый завтрак, потому что употребление каши способствует повышают концентрацию внимания противостоять стрессам и находиться в хорошей физической форме. А так же каши долго сохраняют чувство сытости.

5 апреля 2019 года. Международный день супа.
Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.
В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил. По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний.
Воспитанники детского сада также решили отметить День супа.
Дети группы «Почемучки» решили украсить суп зеленым луком, который вырастили сами. От такого супа никто не смог отказаться! И вкусно, и полезно.
Малыши  побывали на пищеблоке детского сада. На кухне детей встретила шеф- повар Маргушова О.И., которая показала детям в  каких больших кастрюлях готовится еда для детей, показала большие кастрюли. Подвела детей к сравнению с домашней посудой, что в детском саду много детей и кастрюли должны быть большими, а дома кастрюли намного меньше. Рассказала о пользе супа и показала, какие овощи используются при приготовлении супа.  Дети очень внимательно слушали Ольгу Ильиничну,  с интересом рассматривали предметы на кухне, рассказали, какие супы они любят.
Суп - это незаменимая и важная часть рациона человека, оно необходимо для нормальной жизнедеятельности и гарантирует отличное здоровье каждому, кто им не пренебрегает.

1 апреля 2019 года. Пирожное "Картошка" своими руками.
В рамках реализации муниципального проекта «Энциклопедия профессий: от А до Я»  дошкольники знакомятся с различными профессиями. Сегодня воспитанники подготовительной группы на время стали кондитерами. Ребята вместе с педагогами рассматривали кулинарные книги, собирали с помощью родителей рецепты всевозможных вкусняшек, подбирали  доступные   рецепты десертов.  Дети с увлечением рассматривали и изучали рецепты кондитерских изделий.  Педагоги рассказали о том, что рецепты знаменитой «Картошки» являются самыми популярными еще со времен  детства их родителей. В то время выпечки в магазинах продавалось мало, и поэтому многие хозяйки  пекли и готовили десерты в домашних условиях самостоятельно. И конечно же, самым доступным из них было это пирожное.
Готовили его разными способами: и на сгущенке, и просто на молоке, а иной раз даже с кипяченной водой. Но неизменно с печеньем, или с сухариками.
Все это были так называемые варианты домашнего приготовления. По ним готовили пирожные и для будней, и для праздников.
Узнав занимательную историю знакомого пирожного «Картошка», дошкольники и приступили к его приготовлению. Ведь  рецепт его приготовления довольно прост и с ним справится даже ребенок.Дети с удовольствием перемалывали печенье в мелкую крошку, добавляли ингредиенты,  вымешивали тесто, посыпали готовые пирожные сахарной пудрой, а затем угощали всех вкусным десертом.

29 марта 2019 года. "Родительский контроль за организацией питания в детском саду".
Сегодня представители родительской общественности посетили пищеблок ДОУ с целью организации  контроля за хранением продуктов питания; соблюдением сроков реализации продуктов (какие продукты остались на выходные дни). Представители родительской общественности также проверили соблюдение технологии приготовления блюд, исправность оборудования на пищеблоке, его санитарное состояние, обеспечение очищенной водой для приготовление пищи и побеседовали с работниками пищеблока. В ходе проверки замечаний не выявлено.

27 марта 2019  года. "Печём жаворонки-встречаем весну".
На Руси испокон века существовала  традиция встречать дорогих гостей хлебом и солью. На красивое расшитое вручную хозяйками полотенце,  клали каравай,  а в центре каравая  находилась солонка с солью. Этот обычай выражает гостеприимство и радушие русских людей.Чтобы приобщить воспитанников к культурным наследиям русского народа, педагоги группы «Ромашка» вместе с детьми своими руками замесили тесто и слепили булочки-жаворонки, которые являются предвестниками весны.Весь процесс ребята выполняли сами под руководством взрослых.  Сначала в кастрюлю налили теплой воды, добавили дрожжи, сахар, соль,  подсолнечное масло, муку. Дружно замесили тесто и поставили в теплое место. А когда тесто подошло, все  дружно взялись за дело.     Ведь жаворонки лепятся просто: надо  взять кусочек теста,  раскатать между ладонями, потом завязать в узел, вилочкой украсить крылья и вместо глаз положить изюм. 
Дошкольники с нетерпением ждали с пылу жару   красивые и румяные  булочки из печки. А потом, довольные и веселые,   угощали своими творениями сотрудников детского сада. Булочки – жаворонки получилось на славу, есть что рассказать сегодня своим близким и родным, а некоторые из ребят даже могут похвастаться знанием рецепта  вкусных и аппетитных булочек.

20.03.2019 "Хлеб-всему голова".
«Хлеб всему голова». Каждый из нас с раннего детства слышал эту пословицу.  В старину пшеничные буханки были символом и мерилом  достатка, силы, благосостояния  и процветания. Много мудрости и уважения заложено в пословицах, которые веками передавались из поколения в поколение и учат нас беречь и свято относиться к хлебу с малых лет. В старшей группе «Веселый улей» завершился краткосрочный проект «Хлеб всему голова». Завершился проект итоговым мероприятием в формате конференции. Каждый воспитанник группы представил на защиту свой мини-проект, над которым  дети и родители трудились целыми семьями. Работая над проектом, ребята узнали о том, какой путь проходит колосок от момента посева до появления хлеба;  сколько людей разных профессий работают для того, чтобы каждое утро на  наших столах всегда был вкусный, ароматный и душистый хлеб.

14.03.2019 "Сюжетные игры малышей".
Игра – ведущий вид деятельности в дошкольном возрасте. Самые маленькие воспитанники ДОУ № 145 всегда найдут себе занятие... И конечно же им тоже очень нравиться играть в разные сюжетно- ролевые игры, будь это – «Парикмахерская», «Угостим кукол чаем», «Семья».
Ведь с  самого раннего возраста для ребенка привлекательно все то, что делают взрослые, у него рано появляется стремление жить общей жизнью с ними. Он хочет делать то же и так же, как они. В сюжетных играх малыши  переносит реальные бытовые действия на игрушечные персонажи (кукол, медвежат, собачек и пр.). Очень любят малыши игры в «Семью», где они с удовольствием накрывают стол, расставляют приборы, варят вкусную суп или  кашу,  кормят куклу из ложечки.Педагоги помогают детям развернуть сюжет игры, играя вместе с ними,  показывают, как правильно выполнять те или иные действия: накрыть стол, испечь пирожки,  налить сок  и  напоить кукол, дать им печенье, конфету,  помыть посуду.  Малыши растут и вместе с ними растут и их игры, они становятся сложнее, с более продолжительным сюжетом. Ребята, играя, осваивают правила и культуру поведения за столом, традиции гостеприимства.

05.03.2019 Экскурсия на фабрику "Смак".
Профессию по душе можно так и не найти за всю жизнь, а можно всё про себя понять и решить кем ты хочешь стать  ещё в детстве. Дошкольники, которые  ещё в детском саду получили представления о различных профессиях, быстрее проходят все этапы профессионального самоопределения и уже к 10-12 годам знают и понимают свои способности и таланты. В России на сегодняшний день более 2,5 тысяч профессий считаются активно востребованными.
На этой неделе воспитанники подготовительной группы «Почемучки»  посвятили изучению профессий. В этом возрасте ребята интересуются  профессиями родителей, мечтают освоит ту или иную профессию. В рамках реализации проекта «Энциклопедия профессий: от А до Я» дошкольники  отправились на кондитерскую фабрику «Смак».
Воспитанники познакомились с историей создания фабрики и узнали, что «Смак» радует сладкоежек нашего города с 1996 года. В ассортименте есть торты высокого качества, натуральная линейка тортов, печенье и пирожные. Также есть возможность заказать торт на любое семейное мероприятие и даже заказать торт по собственному эскизу. Сотрудники фабрики рассказали о технологии изготовления сладостей, показали различные варианты оформления тортов. Дети познакомились с профессией продавца и кондитера и отведали вкуснейшую свежую продукцию.  Довольные экскурсией и увиденным, дошкольники вернулись в садик.

25.02.2019 День варенья в старшей группе.
Во все времена люди ценили варенье за его вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. Во  всем мире миллионы поклонников варят варенье на зиму. Как же необходимо поддержать свой иммунитет в норме, когда природа зимой преподносит нам сюрпризы в виде снега, вьюги и холодов. Заботливые хозяйки заготавливают  его впрок из садовых и лесных ягод. Зимним холодным вечером так приятно всей семьей пить чай с душистым и ароматным вареньем. Для того, чтобы поддержать иммунитет и хорошее настроение в старшей группе «Весёлый улей»  прошло мероприятие «День варенья». Как оказалось, мамы и бабушки  наших воспитанников подготовились к долгой зиме на славу,  наварили варенье  из малины, черники, калины и  даже из черноплодной рябины. Ребята с удовольствием пробовали варенье и узнали, что варенье – слово древнерусское, и обозначает оно вареное лакомство, чаще всего сваренные в меде или патоке ягоды, фрукты, овощи, орехи и цветы. Варенья из ягод и фруктов известны практически всем. На самом деле, варенье варили (и варят до сих пор!) из моркови, редьки, тыквы, зеленых помидоров, репы, цикория, а также из лепестков роз и японской хризантемы, плодов шиповника и одуванчика. При употреблении варенья в организме вырабатывается гормон удовольствия – серотонин и это уже само по себе немалая польза для вашего здоровья. Многие виды варенья, например, малиновое, используется при лечении простуды. Но всегда следует помнить, что его неумеренное употребление может нанести определенный вред вашему здоровью. Особенно осторожно  к варенью нужно людям, которые склонны к аллергиям. В общем,  День варенья получился вкусным и познавательным.

21.02.2019 Снеговик из манной крупы.
Любой ребенок-дошкольник  очень любит  лепить на прогулке снеговика. А педагоги 1 младшей группы предложили малышам  изготовить снеговика только не из снега, а из… манной крупы. Известно, что рисование самое любимое занятие дошкольников. Рисовать можно чем угодно: любыми сыпучими продуктами. Но некоторые сыпучие продукты слишком растворимы. А вот рисование крупой – это то, что нужно. Поэтому, рисунки крупой – очень интересное, познавательное и увлекательное занятие, а самое главное, доступное в приобретении. Такие занятия способствуют развитию мелкой моторики, развивают точность выполнения движений, а также способствуют развитию творческого мышления. Малыши с удовольствием принялись за работу и  остались довольны полученным результатом. Снеговики получились очень красивые, а ребята получили много положительных эмоций от данного занятия.

08.02.2019 Дегустация нового блюда.
У каждого взрослого человека, если он ходил в детский сад,  остались воспоминания из детства. Кто-то помнит разбитые коленки, мальчика с которым дружил, а кто-то до сих пор вспоминает, какие вкусные котлетки, кашу или омлет ел в детском саду. В зимнем меню ДОУ произошли изменения и в рацион питания введён омлет. Дегустация нового блюда прошла на «ура». Дошкольники с удовольствием ели его на полдник. А приготовить омлет в домашних условиях совсем не сложно. Яйца моют,  смешивают с молоком, добавляют соль, сливочное масло, слегка взбивают до тех пор, пока на поверхности не появится "пена. Омлет запекают на противне, смазанном растительным  маслом с толстым дном, обеспечивающим постепенный равномерный прогрев яичной массы. Противень хорошо разогреть и вылить в него омлетную; смесь слоем 2,5-3 см. Вначале омлет запекают при небольшом нагреве, до образования легкой мягкой корочки, затем доводят готовности в жарочном шкафу 8-10 минут при температуре 180-200°С. При подаче нарезать на порционные куски. Если соблюсти технологию приготовления, то омлет получится омлет пышным, как маленькое облачко и каждому захочется попросить добавки.

05.02.2019 Вкусные супы.
Мамы и папы, бабушки и дедушки хотят, чтобы ребёнок вырос не только сильным, но и здоровым. Здоровая и правильная еда является источником всех витаминов и полезных веществ, так необходимых малышу для правильного развития. О правильности полезного питания можно очень долго спорить, но в любом случае в рационе малыша должны присутствовать супчики.     Ребята из подготовительной группы «Ромашка» знают, что с давних времен повелось и это уже стало традицией подавать на стол супы. Они не только очень полезны для растущего организма, но и хорошо действуют на пищеварительную систему ребёнка, прогревая стенки желудка, и тем самым увеличивается выделение желудочного сока. Помимо этого, супы быстро усваиваются, а это значит, что восстанавливается водно-солевой обмен в организме, и активизируется иммунитет. Дошкольники с удовольствием употребляют  первые блюда, тем более в нашем детском саду в меню включены разнообразные супы и у каждого дошкольника есть свой любимый супчик.

31.01.2019
Беседа с детьми "Каша - пища наша".
Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Почти каждый деть  утро дошкольников  начинается с  любимой  каши.  Каша — это блюдо, состоящее из разваренных в воде (или в молоке) зёрен, иногда с такими добавками, как соль, сахар, фрукты и сухофрукты, варенье. Каша очень распространена в русской кухне; во многих странах традиционная пища на завтрак. Вот и сегодня на завтрак  весь детский сад  с удовольствием  ел вкусную кашу. Каша пришлась по вкусу и малышам,  и старшим дошкольникам.  Дети знают, что для того,  чтобы на завтрак у них на столе была каша или вкусная запеканка, поварам детского сада надо потрудиться и прийти на работу затемно. Педагоги рассказали дошкольникам, что употребление в пищу разных видов  каш  помогает насытить растущий организм полезными витаминами, микроэлементами. Каша  повышает работоспособность и даёт активный  заряд бодрости.   Кашу с удовольствием едят не только дети, но и солдаты в армии, особенно в походных условиях.   Поэтому кушайте кашу, так как она полезна и помогает нам стать сильными, ловкими и здоровыми!

23.01.2019 "Лук - средство от 100 недуг".

В зимний период, когда нам всем  не хватает солнечного света и  многие люди начинают хандрить, необходимо срочно восполнить нехватку витаминов в организме. А помочь нам в этом может обычный лук, который найдется на кухне у каждой хозяйки. И хотя о полезных свойствах репчатого лука известно много еще с древних времен, все же некоторые люди из-за острого запаха и вкуса стараются его не употреблять. Напрасно! Воспитатель Семёнова Г.А. рассказала дошкольникам о правильном питании, о необходимости восполнения дефицита витаминов в зимний период, о том, что этот овощ в домашних условиях должен стать другом в пищевом рационе каждого, кто стремится быть здоровым. Ведь недаром в народе существует такая поговорка: «Лук – средство от ста недуг». Дошкольники узнали, что железо, которое есть в луке, помогает поддерживать иммунитет и предотвращает развитие малокровия, минеральные соли нормализуют обмен веществ в организме,  богатый состав витаминов, которые входят в лук, обеспечивают нормальную работу печени, щитовидки, повышают защитные силы организма.
Галина Арсеньевна предложила ребятам вырастить витамины прямо на подоконнике. А для этого достаточно взять несколько луковиц, горшочек с землей и обеспечить луковичкам  полив и тепло. Ребята с удовольствием приняли участие в посадке и с нетерпением стали наблюдать за своим мини-огородом.

16.01.2019 Дежурство по столовой.
Дежурство- это одна из форм труда детей организованное в детском саду. Благодаря дежурству, ребенок начинает нести ответственность за поручение. Даже если задание довольно простое, дежурство в детском саду сформирует любовь к труду. Ведь малышу будет очень приятно, когда благодаря его собственным приложенным усилиям станет, например, чище и он получит одобрение и похвалу от воспитателей.Педагоги ставят перед собой задачи: учить называть и различать посуду (чайная, кухонная, столовая); учить детей сервировать столы, понимать значение своего труда; учить самостоятельно и ответственно выполнять обязанности дежурного; знакомить детей с моделями и алгоритмами сервировками столов; воспитывать осторожное, бережное отношение с предметами посуды.В младшей группе на стол накрывает младший воспитатель, используя схему последовательности сервировки стола, а посуду после себя дети относят сами. В конце года дети заботятся каждый сам о себе - сервируют стол самостоятельно, используя схему.Воспитанники  средней группе «Звёздочки» несмотря на свой юный возраст,   уже с удовольствием дежурят, помогая младшему воспитателю накрывать на стол: раскладывают салфетки, столовые приборы, хлебные тарелки, салфетницы. И обязательно стараются  сервировать стол правильно и эстетично, стремясь получить одобрение и похвалу ребят и педагога.  

10.01.2019 Экскурсия на кухню.
В дошкольные годы дети проявляют живой интерес к труду взрослых. В детском саду имеются все возможности, при которых дети могли бы использовать примеры поведения взрослых в условиях бытового труда. В семье дети видят, как взрослые делают полезные дела дома на благо всей семьи. Они также наблюдают, как взрослые трудятся, принося пользу окружающим людям, животным, растениям. Такие полезные дела называются профессиями. Наблюдения за трудом взрослых положительно влияет на поведение детей, на их отношение к взрослым людям, продуктам труда. Сегодня дети старшей группы «Фантазёры» посетили кухню детского сада, где познакомились  с профессией повара. Детям давно  хотелось узнать, кто же им каждый день готовит вкусные каши на завтрак,  котлетки, суп  и компот на обед. Да и за длительные новогодние праздники многие ребята соскучились по вкусным и полезным блюдам, которые готовят наши повара. На кухне ребят  радушно встретила шеф-повар Маргушова О.И. Ольга Ильинична ещё раз напомнила, что кухня -  это место повышенной опасности и дома, и в детском саду, ведь на кухне находятся горячие плиты, острые предметы, горячая еда. Поэтому, находясь на кухне, надо быть очень осторожными. Ребята были удивлены, увидев большие кастрюли, сковородки, большой духовой шкаф, огромную мясорубку и картофелечистку. Дети узнали, что повар — это человек, профессией которого является приготовление пищи. Дети увидели, что  приготовление еды  - это не простое занятие! Сварить небольшую кастрюльку супа, поджарить немного картофеля совсем несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 200 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для всего детского сада  – это очень сложно. Недаром, чтобы хорошо готовить, повара долго учатся. Ребята сказали большое спасибо поварам за вкусные каши и их нелегкий труд, ведь для того чтобы накормить весь детский сад, повара приходят на работу затемно. В иные дни им приходится перечистить 10 ведер картошки, а сколько надо времени, чтобы испечь вкусные пирожки или любимую всеми ребятами колбасу в тесте.

28.12.2018  "
Сервировка стола".
Психологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации питания. Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребёнка. Посуда должна быть небольшого размера, а главное привлекательной.
Больше значение для хорошего настроения и создания уютной атмосферы в детском саду имеет сервировка стола. Учеными доказано, что красиво накрытый стол и теплая компания повышают аппетит и удовольствие от приема пищи.

Педагоги детского сада стремятся  к тому, чтобы сервировка отвечала возрастным особенностям детей и по возможности была красивой. Сервировка стола должна быть такой, чтобы она вызывала у малышей пусть неосознанное желание быть аккуратными. На столах — скатерти, а лучше под каждый столовый прибор — салфетку, чистую, нарядную на вид. Эстетическое оформление стола: обязательно бумажные салфетки, красиво и правильно разложенные столовые приборы, порционно нарезанный хлеб в хлебнице, чашки (кружки) по количеству детей. Педагоги вместе с детьми изготавливают композиции для украшения: зимой это новогодняя веточка, весной -  изящный букетик, который   радует глаз и дарит хорошее настроение. В сервировке  стола активно участвуют дежурные: аккуратно раскладывают столовые приборы  (ложки, вилки, ножи); расставлять хлебницы, салфетницы, бокалы.

27.12.2018 Мастер-класс по карвингу.
Новогодний стол каждой хозяйке всегда хочется оформить особенно и интересно, ведь этот праздник у всех ассоциируется с чудесами и  волшебством. Украшение салатов – один из способов привлечь внимание к блюдам и поднять настроение гостям.
По китайскому гороскопу 2019 год – год Желтой Земляной Свиньи, и это предоставляет возможность  украшать блюда композициями из фруктов и  овощей. Вообще, хрюшка любит поесть, поэтому она обязательно оценит разнообразный и богатый праздничный стол и вознаградит за старание.
Сегодня повара Ефремова Л.П. и Наумова М.В провели мастер-класс и познакомили сотрудников детского сада с тем, как красиво и быстро украсить новогодний стол. Повара рассказали, что подобрав базовый рецепт салата и приготовив его, можно приступать к декорированию. На новогоднем столе очень уместны овощи и фрукты, которые легко можно купить на рынке или в обычном супермаркете и с помощью острого ножа, терпения и огромного желания можно преобразить помидор в изящную розу, яблоко в лебедя, огурец в нарядную ёлку, красивые цветы можно изготовить из обычной морковки или яйца. И тогда любой хозяйке гарантирован успех: хорошее настроение и восхищённые похвалы гостей.

21.12.2018 Учимся правильной сервировке.
В предверии новогодних праздников многих хозяек  волнует вопрос: как красиво сервировать новогодний  стол, ведь красиво украшенный стол создает праздничную атмосферу и отличное настроение. Для декорирования стола используются различные элементы: скатерть, цветы, оформленные праздничные блюда, декоративные свечи или композиции, красивая посуда и  оригинально сложенные салфетки, которые являются неотъемлемой частью сервировки стола.
Красивая сервировка является важным моментом в правильной организации питания дошкольников поскольку  играет большую роль в  развитии аппетита ребёнка и закрепления культурных навыков. Красивая сервировка стола - искусство, в котором нет мелочей, в частности, такая деталь как бумажная салфетка может превратить обычный семейный обед в праздничный. Чтобы уложить салфетки эффектно, много усилий не потребуется – желание, терпение и упаковка салфеток.
Сегодня воспитанники подготовительной группы познакомились с разными способами укладывания для сервировки стола и узнали, что история салфеток насчитывает уже многие тысячелетия. Но несмотря на это салфетки и по сей день остаются неотъемлемым элементом сервировки любого стола.

05.12.2018 Изучаем азы культуры поведения за столом.
Главными задачами по укреплению здоровья детей в детском саду являются формирование у них представлений о здоровье как одной из главных ценностей жизни, формирование здорового образа жизни. Педагоги  МБДОУ № 145  учат детей правильному выбору в пользу  здоровья и отказа от всего вредного.
Особое внимание уделяется следующим компонентам здорового образа жизни: занятия физкультурой, прогулки, соблюдение правил личной гигиены, закаливание, рациональное питание.
Правильное питание обеспечивает нормальное течение процессов роста и развития организма, а также сохранение здоровья. Так, малыши 2 младшей группы изучают не только какие блюда полезны, но и  постигают уроки этикета. Малыши учатся не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятными и вежливыми. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача педагогов и  родителей – научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.


29.11.2018 Дегустация овощных блюд.
Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности образовательного учреждения.
Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям, поэтому очень важно соблюдать принципы рационального питания детей.Когда приходит время отдавать малыша в детский сад, многих родителей начинает волновать вопрос качества питания в ДОУ.В настоящее время одним из приоритетных направлений в работе администрации  г. Чебоксары является  организация здорового питания в детских садах и школах.С целью  выполнения Плана мероприятий управления образования администрации города Чебоксары по контролю за  организацией   питания и качеством поставляемых продуктов  в образовательные учреждения,  удовлетворения запроса родителей в организации качественного питания детей в ДОУ была организована дегустация блюд.Медицинская сестра Тимофеева Н.В. напомнила родителям о пользе овощных блюд.Для  дегустации были представлены овощные блюда:  запеканка картофельная с овощами, овощное рагу, капуста тушёная с мясом.
Шеф-повар Маргушова О.И. подробно рассказала о технологии приготовления данных блюд, ответила на вопросы родителей. Заведующий Балыбердина Т.К. познакомила родителей с меню, с тем, как осуществляется поставка продуктов, каким образом определяется поставщик продуктов питания в детские сады.  Затем родителям было предложено продегустировать овощные блюда.В ходе дегустации родители отметили высокие органолептические качества предлагаемых блюд и значительное увеличение количества фруктов и овощей. Многие мамы посетовали на то, что их детям блюда детского сада нравятся больше, особенно запеканки и  каши.Дегустация блюд  прошла с пользой и для гостей, и для сотрудников детского сада. Такие встречи помогают родителям лучше узнать о системе питания детей в дошкольном образовательном учреждении, обогащают и сближают родителей и сотрудников.

 21.11.2018 Экскурсия в "ВОЛГА АЙС".
Редкий ребёнок откажется посмотреть, как делают настоящее мороженое. Сегодня воспитанники подготовительной группы ДОУ № 145 побывали на экскурсии в Компании "Волга Айс".ВОЛГА АЙС (ОАО «Маслосырбаза «Чувашская») является единственным производителем мороженого на территории Чувашской Республики.Дошкольники посетили цех, где главный технолог завода не только рассказала, но и показала  весь сложный процесс производства  мороженого. Предмет особой гордости предприятия - знаменитый чебоксарский пломбир, вкус и качество которого остаются неизменными на протяжении десятка лет.Волга АЙС выпускает мороженое  на любой вкус: здесь и пломбир, и фруктовый лед, ванильное, шоколадное, ягодное... Просто мечта для всех сладкоежек.Каждый сладкоежка найдёт для себя мороженое по вкусу.На территории производства запущен новый цех по выпуску принципиально нового для предприятия продукта - натуральные фруктовые льды и  эскимо с кусочками натуральных фруктов в натуральной соковой глазури.Сотрудники предприятия на всех этапах производства тщательно отслеживают качество сырья и исходного продукта. Здесь работают люди разных профессий-мастера своего дела: квалифицированные инженеры,  технологи,  мастера,  техники, лаборанты, операторы, рабочие…Дошкольники узнали, что мороженое имеет массу полезных свойств, оно способно защищать нас от стрессов и поднимать настроение. Но есть его надо в разумных пределах.Дети внимательно слушали и задавали вопросы.Сотрудники предприятия предложили детям продегустировать мороженое. С каким удовольствием ребята угощались мягким мороженым в свежем хрустящем вафельном стаканчике.На прощание дети высказали предложения о том, каким мороженым можно пополнить ассортимент и пожелали дальнейших творческих успехов.

16.11.2018 Знакомимся с традициями чаепития разных народов.
16 ноября  ежегодно отмечается Международный день толерантности, провозглашённый в «Декларации прав терпимости» ЮНЕСКО в 1995 году.   Социальные праздники – это мероприятия, задача которых  привлечь внимание общества к определенным проблемам. В числе наиболее наболевших вопросов – терпимость и понимание. Именно этому событию и посвящался праздник, который прошёл в ДОУ № 145 под девизом: «Мы такие разные, но всё-таки ВМЕСТЕ!».
Воспитанники  старшей группы "Веселый улей" познакомились с традициями чаепития китайского, татарского, чувашского и русского  народов, ведь чай — любимый напиток людей по всему миру, его пьют на севере и на юге, на западе и на востоке. Чаепитие обладает бодрящим действием и целительными свойствами, собирает за одним столом гостей, именно за чашкой чая завязывается непринужденный разговор по душам.

13.11.2018 День сосиски в старшей группе "Фантазёры".
В старшей группе «Фантазёры» прошёл День сосиски. Да, да, не удивляйтесь, оказывается, существует и такой праздник. Воспитатель Зайцева Г.А. познакомила дошкольников с историей праздника: 13 ноября 1805 года хозяин мясной лавки в Вене, мясник по профессии, Иоганн Георг Ланер, придумал новый рецепт приготовления колбасок. Он смешал говяжий и свиной фарши, чего никто не делал до него ранее. Колбаски стали называть франкфуртскими (поскольку Ланер обучался ремеслу во Франкфурте), а также венскими сосисками. Вскоре изделие получило большое число поклонников во многих странах. Поклонники сосисок живут во всех странах мира, много их и в России. И в нашем детском саду есть юные любители сосисок, которые предпочитают сосиски всем остальным блюдам и могут есть их в разном виде и в разных блюдах. Галина Александровна показала детям фильм о том, какой путь проделывает сосиска, пока попадёт к нам на стол, какие блюда из неё можно приготовить и напомнила ребятам, что питаться только сосисками вредно, надо употреблять в пищу  разные продукты: овощи, фрукты, крупы, зерновые продукты.

13.11.2018 Йогурт в питании дошкольников.

В современных детских садах питание детей должно быть сбалансированным, отвечать всем нормам и суточным потребностям детского организма. В столичных детских садах разработано примерное 10-дневное меню с 12-часовым пребыванием.  Уже несколько лет, как  утверждено меню для детского сада, в котором существует второй завтрак, состоящий из фрукта и сока.
На основании Приложения № 9 СанПиН для детского сада. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049 – 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. N 26)  в меню воспитанников нашего детского сада с сегодняшнего дня появился йогурт.  Йогурт относится к натуральным кисломолочным продуктам. Этот вкусный напиток является, по сути, сквашенным молоком. Его получают с помощью полезных микроорганизмов. Родина кисломолочного продукта – Балканский полуостров, где начали добавлять в свежее молоко немного сквашенного, чтобы улучшить вкус получаемого продукта. В России заинтересовались и начали употреблять кисломолочные продукты только в ХХ столетии, после того как И. Мечниковым была доказана роль молочнокислых бактерий в пищеварении и предложена простокваша для профилактики некоторых болезней.
Во всех группах дошкольники  с удовольствием приняли нововведения и с большим аппетитом уплетали йогурт во время второго завтрака. Согласно утверждённого меню дети будут получать йогурт 1 раз в 10 дней.

06.11.2018 День осенних заготовок.
День осенних заготовок прошёл в подготовительной группе. Воспитатель Харитонова Е.Г. рассказала ребятам, что ноябрь – последний осенний месяц. Осенью, когда весь урожай был собран,  в старину наши предки  занимались заготовкой овощей и фруктов на зиму, т.е. их засолка и маринование.
После первых зимних заморозков начиналась одна из самых важных работ - рубка и засолка капусты. В эти дни дворы были завалены грудами кочанов. Pубили кaпуcту в специальных деревянных корытах, cooбщa, цeлыми ceмьями. Kвaшeниe coпpoвoждaлocь пecнями, шуткaми, paзгoвopaми. Пeкли пиpoги c кaпуcтoй и угoщaли дpуг дpугa. Пo вeчepaм coбиpaлиcь нa пocидeлки, кoтopыe co вpeмeнeм cтaли нaзывaтьcя «кaпуcтникaми». Пpигoтoвлeниe квaшeнoй кaпуcты длилocь в тeчeниe двуx нeдeль. Taким oбpaзoм, в дaвниe вpeмeнa этo был ocoбый пpaздник, тpaдиция, pитуaл.
Затем Елена Георгиевна познакомила с полезными свойствами квашеной капусты: повышение сопротивляемости к вирусам и простудам; укрепление  сосудов и улучшение работы сердца; защита от хронической усталости, депрессии и раздражительности и предложила детям принять участие в засолке капусты.  Многие дети рассказали, что несмотря на то, что в любом супермаркете сейчас можно купить всевозможные варенья и соленья, квашенную капусту, их мамы и бабушки занимаются осенними заготовками: солят и маринуют овощи, делают начинки для пирогов, варят варенье и многие  пользуются своими фирменными семейными рецептами. Елена Георгиевна предложила детям  на выбор три рецепта квашения карусты: с клюквой, с яблоками, с морковью. Дошкольники с удовольствием принялись за дело: чистили, шинковали, старательно нарезали. Закончив дело, с удовольствием устроили чаепитие с настоящим сливовым вареньем.

18.10.2018 Отмечаем Всемирный день конфет.
Сегодня дети старшей группы «Веселый улей» отмечали любимый праздник всех сладкоежек - Всемирный день конфет!  Дошкольники узнали, что много-много лет назад конфеты изначально были лекарством. Ведь  само слово «конфета» переводится с латинского языка как «приготовленное снадобье».
Впервые, как конфеты их стали употреблять в Древнем Египте, для чего использовали мёд, миндаль и инжир. России роль конфет издавна выполняли варенные в меду яблоки, груши и сухофрукты. В XVIII веке крепостные повара угощали своих хозяев клюквой и малиной в сахарной глазури. Но даже такие конфеты, не говоря уже о привозных парижских деликатесах, были недоступны простому народу из-за дороговизны сахара.
Шоколадные конфеты впервые придумал в 1857г аптекарь из Брюсселя для лечения своих пациентов от кашля и нервного срыва. И это «лекарство» так понравилось пациентам, что это лакомство постепенно стало продаваться в магазине. И конфеты уже изготавливали не аптекари, а кондитера, каждый по своему рецепту, которые хранились в строжайшей тайне.
Воспитатель Егорова А.А. рассказала ребятам, что с развитием научно-технического прогресса процесс изготовления конфет стал менее трудоёмким, на смену тяжёлому ручному труду пришли машины, которые облегчили труд сотрудников кондитерских фабрик. В нашем городе есть своя «сладкая» кондитерская фабрика «Акконд», продукция которой известна и пользуется популярностью не только в нашей стране, но и за рубежом. Ежегодно «Акконд» выпускает сотни тонн сладкой продукции: конфеты, печенье, десерты, вафли, крекеры. Любой сладкоежка может найти себе угощение по душе.
Дети окунулись в сладкий, ароматный и манящий мир конфет, с удовольствием рассматривали различные конфеты, дегустировали их и даже приготовили своими руками вкусный десерт. Конфеты «Шоколадные бананы» очень просты в приготовлении и под силу даже дошкольнику. По итогам мероприятия в группе прошло  чаепитие, в ходе которого дети делились своими впечатлениями и пристрастиями.

11.10.2018 Воспитанники подготовительной группы "Ромашка" отметили необычный праздник - Всемирный день яйца.
11 октября — необычный день. Это Всемирный день яйца, который предложила отмечать Международная яичная комиссия на конференции, состоявшейся в столице Австрии, Вене, в 1996 году. На самом деле, причин для празднования такого дня предостаточно. Ведь огромная питательная ценность яиц, их полезность и доступность делают этот продукт одним из основных источников питания как в самых развитых, так и в ещё только развивающихся государствах мира. А кулинарное искусство и национальные вкусовые традиции разных стран невозможно себе представить без их использования. Производители с готовностью поддержали идею такого праздника и часто спонсируют праздничные мероприятия. В этот день проводятся различные шуточные фестивали, кулинарные конкурсы, соревнования по бросанию яиц, а также серьёзные профессиональные семинары по вопросам правильного питания и благотворительные акции.
Дети и педагоги группы «Ромашка» весело справили этот необычный и молодой пока что праздник. На завтрак к ребятам с утра пришли разукрашенные яйца. Дошкольники с интересом узнали о пользе этого продукта и с удовольствием съели свои порции. А потом началось самое интересное. Ребята вместе со своими воспитателями провели опыты «Почему не тонет яичко?», «Лопнет – не лопнет?», провели беседу «В каких блюдах используется яйцо?», «Какие бывают яйца?». А еще в группе прошёл конкурс  поделок «Что за чудо – яичко».  Педагоги группы уверены, полученные знания ребятам еще пригодятся, тем более такие тематические дни позволяют дошкольникам узнать новое о простых предметах, развивают творческие способности, а самое главное – учат правильному и сбалансированному питанию.

08.10.2018 День яблока в старшей группе "Фантазёры".
В старшей группе "Фантазёры" прошел день Яблока. Воспитанники  узнали о том, что яблоки известны человечеству  с древнейших времен. Еще в древности люди  осуществляли сбор яблок с диких яблонь.  Яблоки являются ценным пищевым и диетическим  продуктом. Родина диких яблок – Средняя Европа, Средняя Азия.  В зависимости от сроков созревания плодов они делятся на три основные группы: летние, осенние и зимние.
Воспитатель Зайцева Г.А. рассказала о полезных свойствах яблока: в них  содержатся много  витаминов.  Яблоки употребляется в пищу в свежем виде, служат сырьём в кулинарии для приготовления различных блюд и  напитков.
Дошкольники смогли убедиться в этом воочию. На столе красовались яркие, сочные, ароматные яблоки. За празднично накрытым столом дети угощались самыми разнообразными блюдами из яблок: яблоки печёные, варенье, повидло, яблочный компот, сок и убедились, насколько эти блюда вкусные. Воспитатель отметила, что в нашей республике выращиваются разные сорта яблонь, а нынешний год выдался особенно урожайным и яблочных заготовок хватит на нашу долгую зиму.

02.10.2018 Воспитанники подготовительной группы познакомились с технологией приготовления фруктового салата.
Сегодня воспитатель подготовительной группы «Почемучки» Курманаева Н.В. познакомила детей с процессом приготовления фруктового салата. Наталия Владимировна рассказала, что в поваренных книгах и в Интернете можно найти  большое количество разнообразных рецептов приготовления фруктового салата, фруктовый салат особенно полезен в холодное время года, т.к. содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья нашего организма.
Вместе с педагогом дошкольники тщательно вымыли все фрукты и нарезали их кубиками. В процессе приготовления салата  дети закрепили знания о  полезных свойствах фруктов, в каком виде они употребляются в пищу человеком, побеседовали  о месте их произрастания, о том, что  здоровье человека зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
Затем все вместе сели за красиво сервированный стол и угостились вкусным и полезным фруктовым салатом.


15.09.2018 День сока в детском саду.
День сока – популярный, хоть и молодой, праздник, который уже отмечают в разных странах мира. Его основная цель – популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека. Символ праздника – экзотический плод, разделенный на три равные части, которые иллюстрируют разнообразие всех соков мира.В нашей стране за Международным днем сока закреплена каждая третья суббота сентября, поэтому в этом году он отмечается 15 сентября. Натуральные соки из свежих овощей, фруктов и ягод – это очень полезные напитки с повышенным содержанием витаминов и минералов, которые оказывают благоприятное воздействие на человеческий организм. Ежедневное употребление соков рекомендовано людям любых возрастов. Особенно важно не забывать о них в холодное время года, когда происходит ослабление иммунной системы, и все мы нуждаемся в биологически активных веществах, способных быстро усваиваться и приносить пользу нашему здоровью.
Сегодня в
оспитанники старшей группы  познакомились с разновидностями фруктовых и овощных соков, процессом их изготовления, рассказали о своих любимых видах сока.  Воспитатель Григорьева А.Н. предложила детям самим изготовить сок с помощью обычной соковыжималки. Ребята воочию увидели, как можно получить сок, попробовали отжать сок из яблок, моркови, апельсинов, продегустировали их и отметили, что свежевыжатые соки отличаются по вкусу от того сока, который им покупают в магазине.Алина Николаевна показала, что кроме сока в домашних условиях можно приготовить вкусное и полезное яблочное пюре, которое очень полезно и необходимо в питании детей.

 13.09.2018 День осенних пирогов и шарлоток.
Осенняя пора сбора урожая - это время, когда  хозяйки балуют своих домашних разными вкусностями: вареньем, компотами, соленьями, пирогами.
Среди разнообразных рецептов пирогов, кулебяк, ватрушек  отдельное место занимает шарлотка. Это простое в приготовлении блюдо было позаимствовано из английской кухни.
Самый древний вариант лакомства представляет собой запеченный пирог из размоченных в яичной смеси сухарей, прослоенных яблоками. А наиболее простой способ приготовления шарлотки в наше время – залить смесью взбитых с сахаром яиц нарезанные свежие яблоки или размоченные сухофрукты в несколько слоев и запечь в духовке.
Для всех поклонников лакомства есть даже особый повод – День шарлоток и осенних пирогов, который проходит 13 сентября.
Сегодня в детском саду прошел День шарлоток и осенних пирогов.
Педагоги рассказали дошкольникам об истории происхождения шарлотки - простого в приготовлении и вкусного блюда. А поскольку она не требует особых затрат на приготовление, то стала поистине интернациональным блюдом. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт шарлотки. Дошкольники с удовольствием посмотрели видеоматериал о самых простых рецептах приготовления шарлотки и пирогов.

Затем дети вместе с педагогами помыли и нарезали яблоки, замесили тесто и испекли шарлотку. Активное участие в мероприятии приняли и мамы, которые испекли дома пироги с разной начинкой: с рыбой, с яблоками, с капустой.
Закончилось мероприятие по правилам русской традиции гостеприимства. В группе был накрыт большой стол с ароматной выпечкой домашнего приготовления, ребята с удовольствием угощали сотрудников детского сада шарлоткой, испеченной своими руками.
Такие мероприятия способствуют развитию положительных эмоций у детей и родителей, повышению роли семьи в воспитании у детей любви к прекрасному, формированию правил этикета и культуры.

06.09.2018 Уборка урожая на огороде с детьми подготовительной группы.
Вот и закончилось весёлое лето! И начался новый трудовой год. В этом году дошкольники вместе с педагогами  высадили на огороде  овощи: картофель, перец, кабачки, огурцы, лук, помидоры, укроп, петрушка. Все лето дети с удовольствием  участвовали в мероприятии: наблюдали, поливали, пололи, рыхлили.  С приходом прекрасной осенней поры работы на огороде  потихоньку подходят к своему завершению, тем не менее, золотой осенью еще следует потрудиться.
Сегодня воспитанники подготовительной группы приступили к уборке урожая, а он уродился на славу.
Дети с гордостью собирали урожай выращенный своими руками, обсуждали, какие блюда можно приготовить из овощей, как это можно сделать.Огород в детском саду даёт  возможность ребёнку увидеть результаты своей работы, формирует наблюдательность, знакомит с пользой овощей и фруктов.  Совместный труд взрослого и ребенка на огороде дает возможность научиться самостоятельности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. И конечно, огород - это труд на свежем воздухе, который способствует сохранению и укреплению здоровья детей, гармоничному развитию
.

22.08.2018 Дежурство по столовой в средней группе.
За окном конец августа, а это значит, что с 1 сентября малыши уже станут воспитанниками средней группы и  будут учиться  самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой.  Пока дежурные выполняют сервировки стола с помощью взрослого: расставляют тарелки, каждую против стульчика, справа от них кладут ложки, на середину стола ставят стаканчик с салфетками. Чашки ставятся так, чтобы ручка была с правой стороны. Большое значение для качественного выполнения обязанностей дежурного в этом возрасте имеет объем работы. В первой половине учебного года ежедневно назначается  столько дежурных, сколько в группе столов. Во второй половине года с обязанностями дежурных по столовой легко справляются двое детей.И не важно, что пока малышам  трудно учитывать работу друг друга, согласовывать между собой действия. Всему этому дети научатся чуть позже. Оценивая работу дежурного, воспитатель  Кузьмина Н.Н. подчеркивает, насколько каждый проявил заботу о товарищах, внимателен к ним, как относится к своим обязанностям (аккуратно, старательно работает, не отвлекается от дела и пр.). Дети постепенно осознают значение труда дежурных, его общественную направленность. Так у ребят формируется ответственное отношение к делу.

15.08.2018 "Открытый обед" во второй младшей группе.
Организация качественного питания – одна из основных задач, стоящая перед каждым дошкольными образовательными учреждениями. В контроле рациона питания участвует не только администрация детских садов и надзорные органы, но и родители.Для родителей воспитанников второй младшей группы, в рамках ознакомления с новым меню, был организован открытый просмотр обеда. На предложение посетить обед откликнулось несколько мам. Во время мероприятия родители увидели как происходит процесс организации питания в детском саду, познакомились с  новым меню, увидели каким разнообразным стал ассортимент блюд, какую работу проводят педагоги, чтобы дети были сытые и здоровые. Родители отметили высокие качества предлагаемых блюд, еще раз убедились в том, с каким аппетитом дети уплетают обед, обратили внимание на значительное  увеличение в меню количества фруктов и овощей.Такие встречи помогают родителям лучше узнать об организации  питания детей в детском саду. 

08.08.2018 Привитие культурно-гигиенических навыков у малышей.
Успешное овладение культурно-гигиеническими навыками является неотъемлемой частью формирования общей культуры человека. Знакомство с гигиеной и культурой поведения начинается в семье с первых дней жизни ребёнка. Работа в этом направлении ведется и в детском саду. Особенно она важна в группах раннего возраста, где воспитываются малыши 2-3 лет. Родители, оставляя ребенка в детском саду, должны быть уверены, что оставляют его в безопасной, гигиеничной среде.
Освоение и закрепление правил гигиены происходит постепенно, на протяжении всего периода дошкольного детства.
С первых дней пребывания в детском саду дети получают знания о назначении предметов туалета, о том, как правильно умываться, мыть руки, учатся быть опрятными, следить за своим внешним видом. Режим дня детского сада способствует ежедневному повторению гигиенических процедур, формированию и закреплению культурных навыков.Не смотря на то, что малыши недавно поступили в ДОУ, они усвоили правило, что до начала процедуры необходимо закатать рукава, чтоб они не намокли. Педагоги показывают и объясняют, как правильно намыливать рулей, каким полотенцем и как надо правильно вытирать руки. Процессы умывания, кормления, одевания сопровождаются обязательным показом и сопровождаются потешками, стихами.С помощью воспитателя, в игровой форме, дети усваивают правила, которые помогают сохранить и укрепить их здоровье.

25.07.2018 Культура питания в детском саду.
Культура питания в детском саду — наука, необходимая в современной жизни. Фаст-фуд, который выглядит привлекательно в условиях вечной нехватки времени, так и норовит вытеснить здоровую пищу из нашего рациона. Это совсем не полезно для растущего детского организма. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на детский сад ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.
Уроки этикета начинаются с первых дней ребенка в детском саду. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым.Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача педагогов и  родителей – научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.

18.07.2018 "Блюда нового меню".
С 1 июня МБДОУ "Детский сад № 145" г. Чебоксары перешло на летний  режим работы. В связи с этим  и с многочисленными пожеланиями родителей произошли изменения и в питании детей. В летнее  меню  добавлены свежие овощи и фрукты, это свежие томаты и огурцы, яблоки, напиток из свежих фруктов, соки.  В меню появились новые блюда, пользовавшиеся популярность у воспитанников прошлых лет: суп с фрикадельками, тефтели из говядины «Ёжики», жаркое по-домашнему, курица в соусе с томатом и др. Новые блюда вначале вызвали некоторую настороженность среди дошкольников, случалось, что непривычный внешний вид блюда вызывал отказ от приема пищи. Но, попробовав их на вкус, дети с удовольствием отметили, что новые блюда пришлись им по вкусу и попали в разряд любимых блюд.  Теперь дети с удовольствием едят блюда нового меню и просят родителей приготовить дома особо понравившиеся блюда. Более детально с рационом питания родители могут  ознакомиться здесь.

13.07.2018 "Питание и адаптация".
Одна из основных задач детского садам -  обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды.Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми  ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями).Переход ребенка от домашнего  воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям.Правильная организация питания во время адаптации детей помогает малышам  поскорее адаптироваться.Дети учатся сидеть прямо за столом, бесшумно есть. Ежедневно малыши осваивают элементарные  культурно  - гигиенические навыки: мыть руки перед едой, опрятно есть, пользоваться салфетками, благодарить.
В первое время, если ребёнок не умеет или не хочет есть самостоятельно, воспитатель или младший воспитатель докармливают его, постепенно приучая к самостоятельности.
Если ребёнок отказывается от приёма пищи, его ни в коем случае не  кормят насильно, т. к.  это может спровоцировать ещё больше отрицательное отношение малыша к посещению детского сада.
Беседуя  с родителями педагоги выясняют, какое  блюдо нравится ребёнку больше всего и он  ест его охотнее всего. Ежедневно информируют  родителей  о поведении ребёнка, его аппетите, о том, какие продукты и блюда ребёнок недополучил в течение дня, дают  конкретные рекомендации по питанию ребёнка дома. Важно установить тесную связь с родителями вновь поступивших детей.

06.07.2018 Дегустация блюда нового меню.

Сегодня в МБДОУ «Детский сад № 145» г. Чебоксары прошла дегустация блюд нового меню для родителей воспитанников. На основании  постановления администрации города Чебоксары с 1 июля 2018 года увеличена плата за присмотр и уход за воспитанниками дошкольных образовательных учреждений. Родители познакомились с изменениями в меню детского сада, которые произойдут  с 09.07.2018 года. Меню в детских садах составлено в соответствии с санитарными нормами и правилами, предъявляемыми для организации питания детей в ДОУ (СанПиН 2.4.1.3049-13), с учетом пожеланий родителей расширен ассортимент предлагаемых блюд. В меню появились любимые многими поколениями детей блюда: суп с фрикадельками, мясо тушеное с картофелем, тефтели из говядины с рисом «Ежики», плов с курицей, гуляш из говядины, курица в соусе с томатом. В ходе дегустации тефтелей из говядины родители отметили высокие органолептические качества предлагаемых блюд и значительное увеличение количества фруктов и овощей.

28.06.2018 Ухаживаем за огородом.
Традиционно в каждом детском саду весной  разбивается огород. Это  способствует осуществлению контакта ребёнка-горожанина  с объектами природы, наблюдение и практическая деятельность по уходу за растениями. Рядом с ребёнком находятся сами объекты природы, содержащиеся в нормальных (с экологической точки зрения) условиях и наглядно демонстрирующие особенности своего строения и функционирования. Воспитанники старшей группы «Почемучки» вместе с воспитателем ежедневно обходят территорию огорода, проводят утренний полив, рыхлят и пропалывают грядки. А на грядках уже начинает поспевать первый урожай: наливаются томаты, зреют перцы, зеленеют петрушка и укроп.  В результате наблюдений и труда по уходу за растениями огорода дети начинают понимать, что землю вокруг растения надо окучивать – это придаёт ему большую устойчивость, но делать это лучше после дождя или полива, тогда почва будет сильнее прогреваться солнцем, лучше пропускать воду и воздух к корням. Ребята уже знают, что прополка нужна для того, чтобы сорняки, вредные растения не мешали росту овощных культур, не отнимали у них много воды, света и солнца. Работа на огороде помогает дошкольникам познакомиться детей с особенностями выращивания культурных растений (помидор, огурцов, редиса, петрушки, капусты, перца, кабачка) и той пользой, которую приносят овощи нашему здоровью.

15.06.2018 Экскурсия в Дубовую рощу.
Сегодня воспитанники  средней группы вместе со своим воспитателем  Зайцевой Г.А. отправились на прогулку в Дубовую рощу, для того, чтобы расширить знания о съедобных и лекарственных растениях. Дошкольники обратили внимание на то, что людей  повсюду окружают растения: цветы, травы, деревья и кустарники.  Без растений не было бы жизни на земле. Растения помогают нам дышать. Галина Александровна рассказала ребятам, что многие растения издавна люди употребляли в пищу: крапива, сныть, хвощ полевой, лопух, кислица, кипрей. В природе существуем большое количество лекарственных растений, с их помощью которых можно вылечить некоторые болезни: липа, мать-и-мачеха, ромашка аптечная, подорожник и др. Просто нужно знать, какие растения являются съедобными и лекарственными,  и правильно их использовать. Каждое растение создано природой во благо. Люди изучали растения, передавали другому поколению свои знания о лечебных свойствах растений, составляли  сборники лекарственных рецептов «Травники».
Дошкольники с удовольствием слушали рассказ воспитателя, рассматривали растения, делали зарисовки. В детский сад все вернулись с хорошим настроением и под огромным впечатлением от увиденного. Лето продолжается, а значит впереди у ребят много разных открытий.


14.06.2018 Познавательный завтрак во 2 младшей группе "Улыбка".
С детства все мы знаем о том, что завтрак является самым важным приёмом пищи и для взрослых, и для детей.Люди, которые регулярно завтракают, в течении дня потребляют меньшее количество калорий. У них не возникает частого желания что-нибудь перекусить. Их также отличает лучшее поведение и уравновешенность.Воспитатель Павлова Л.В. рассказала малышам,  что для того, чтобы завтрак был правильным и приносил пользу растущему организму, необходимо соблюдать несколько правил:
-  есть  злаки (каши, мюсли, хлопья) содержат волокна, которые заставляют наш ЖКТ работать, как часы и у ребят не болит животик;
- протеин (мясо, птица, бобовые, яйца), который   отвечает за энергию и наше хорошее настроение;
- фрукты или овощи являются источником волокон, калия и витамина С, который укрепляет иммунитет;
- молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, масло) содержат кальций.
Малыши узнали, что рано-рано утром, когда они еще нежатся в своих кроватках, на работу в детский сад спешат наши повара Ольга Ильинична, Марина Владимировна и Людмила Петровна, которые стараются приготовить вкусные и полезные блюда на завтрак: молочные каши, запеканки или вкусные макарошки. Малыши рассказали о своих предпочтениях и признались, что такие вкусные каши готовят только в детском саду и многие с удовольствием с утра спешат в детский сад, зная, что сегодня на завтрак будет любимая молочная каша.

06.06.2018 Беседа с воспитанниками 1 младшей группы "Овощи и фрукты".
Во  всех фруктах и овощах содержится большое количество витаминов и минералов, которые способствуют не только улучшению  состояние здоровья, работу всех физиологических систем, но и самое важное, помочь растущему малышу получить все самое полезное и необходимое в питании. Поэтому они должны стать неотъемлемой частью ежедневного рациона любого человека, и особенно детей. 
Воспитанники 1 младшей группы «Солнечные лучики» узнали о пользе овощей и фруктов. Воспитатель Семёнова С.Г. наглядно показала, чем отличаются фрукты от овощей, где они растут, об их полезных свойствах. Дети с интересом отгадывали загадки, им понравилось   играть в игры «Рассортируй фрукты и овощи», «Правильно-неправильно» и собирать пазлы.Дети поняли, что овощи и фрукты - важные продукты на нашем столе.

22.05.2018 Огород в детском саду.
Педагоги нашего детского сада вместе с дошкольниками разбили огород, высадили рассаду перцев, помидор, огурцов, посеяли зелень.   Педагоги  рассказали воспитанникам  о пользе овощей и  зелени, которая  используется при приготовлении первых и вторых блюд, служит для украшения готовых блюд.  Взрослые  с удовольствием добавляют ее в разные блюда. С детьми ситуация обстоит по-другому. Редко кто из детей охотно ест зелень. Как правило, мамам приходится хитрить, чтобы ребенок съел хоть немножко. И многие из них задумываются - а стоит ли это делать?
Воспитатель Курманаева Н.В. познакомила ребят с тем, насколько зелень  полезна для взрослых и детей. Ребята рассказали, что у многих на даче и в деревне появилась на грядках  первая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, щавель, шпинат. Наталия Владимировна рассказала о том, что зелень с грядок – это подарок для всех, кто имеет проблемы с иммунитетом. Зеленые пучки содержат, прежде всего, аминокислоты, нейтрализующие действие канцерогенов, то есть гонят из нашего организма все городские испарения и ненужную химию. Еще зелень содержит антиоксиданты и энзимы, оздоравливающие и омолаживающие организм. Для того чтобы не болеть совсем, необходимо всего лишь спокойно и медленно прожевать небольшой пучок петрушки или укропа. В зелени живет элемент германий, он является мощным иммуномодулятором. Германий называют «люстрой Чижевского», он насыщает организм полезными ионами и выгоняет вредные. Ну, и, конечно же, хлорофилл, который активно участвует в обмене веществ. Сок зелени помогает желудочно-кишечному тракту лучше справляться со своими функциями, – ведь вы никогда не найдете в продаже свежий сок петрушки, сельдерея и укропа. Вся зелень, а так же лук и чеснок содержат фитонциды – природные антибиотики.


22.05.2018 Ребята старшей группы испекли печенье своими руками.
Многие дети очень любят сладости. Конфеты, леденцы, вафли и печенье - это то, мимо чего дети и многие взрослые не могут пройти равнодушно. Но покупные сладости зачастую имеют в своём составе вредные добавки, усилители вкуса, которые вредны для здоровья. Да и многие мамы и бабушки в силу своей занятости очень редко балуют своих близких домашней выпечкой, ведь любые сладости проще купить в магазине или в ближайшей пекарне. Сегодня воспитатель старшей группы Курманаева Н.В. рассказала дошкольникам, что существует множество рецептов домашнего печенья и предложила ребятам испечь тесто из обычного рассола. После завтрака закипела работа. Ребята вместе с педагогом  замесили тесто, раскатывали его и выкладывали печенье на противень.
Дети узнали,  какое бывает тесто, что можно изготовить из теста, правила работы с тестом. Научились раскатывать тесто нужной толщины. Не у всех сначала получалось, но желание и старание, сыграли свою роль. Наталия Владимировна показала, как без использования формочек можно слепить печенье в виде цветка. Печенье-цветочки получились у всех разные. Сколько радости было в глазах у ребят, когда печенье испеклось! Все попробовали ароматное, теплое и вкусное печенье, приготовленное самими детьми.

16.05.2018 Детско-родительское чаепитие "Мы - единая семья".
"В нашей группе все друзья,
Мы - единая семья!"
Под таким звучным девизом прошло чаепитие в старшей группе "Ромашка". В центре стола возвышался самовар как символ радушия и гостеприимства, а стол просто ломился от разнообразных сладостей и вкусняшек. Чаепитие стало заключительной частью большого и веселого торжества, посвящённого успешному завершению учебного года и празднику семьи.
дети читали стихи, играли, танцевали, веселились, показали гостям логосказку "Колобок". Все ребята получили заслуженные медали, одобрения и похвалу педагогов и главных гостей - родителей. А родители смогли в спокойной обстановке за чашкой чая побеседовать с педагогами и детьми, обсудить волнующие их вопросы.

19.04.2018 "Наш друг лимон".
Приобщение дошкольника к проблеме сохранения своего здоровья – это, прежде всего, создание высокого уровня душевного комфорта, который закладывается с детства на всю жизнь. Часто или редко, но все дети болеют простудными заболеваниями. Сокровенная мечта родителей и воспитателей – всегда здоровые дети. О том, что чеснок, лук, лимон, морсы   обладают уникальными лечебными свойствами, знает, наверное, каждый, в том числе и ребенок из сказок, рассказов.
В период эпидемии гриппа и ОРВИ очень важно поддержать организм витаминами. Скорее всего, нет таких людей, которые не пробовали, а тем более и не видели  лимон. О лечебных свойствах лимона многие вспоминают зимой и ранней весной.  А главное преимущество одного из лучших «хранителей» аскорбиновой кислоты в том, что этот желтый фрукт не теряет витамины в течение долгой зимы.
Воспитанники старшей группы  познакомились с полезными свойствами лимона. С помощью игр «Овощи и фрукты», «Четвертый лишний», «Составь рассказ» узнали, что лимон – это фрукт, какой он формы, где растет и что можно из него приготовить. Провели дегустацию, попробовали лимон  на вкус, почувствовали, как лимон изменяет вкус чая.

12.04.2018 "Аптека" на подоконнике.

Народная мудрость гласит: «Лук-от семи недуг». История репчатого лука теряется в глубине веков. Считается, что лук был «окультурен» человеком по крайней мере 4 тысячи лет тому назад.  Изображения лука найдены на стенах пирамид древнеегипетских фараонов. Уже в то время человечество было хорошо осведомлено о лечебных свойствах лука. Он считался универсальным лечебным средством, и современная медицина это не опровергает. Лук богат калием, имеет мощные антисептические свойства, в нём мало калорий, один из самых важных овощей в рационе. Его добавляют в разные блюда: салаты, супы, выпечки. Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. Основным витамином, отвечающим за наше весеннее здоровье является витамин С. В этом случае врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени (киви, апельсины, лимонный сок, сладкий перец, квашеная капуста, лук и т.д.). Из всех перечисленных продуктов питания более всего педагогов и детей  заинтересовал лук, точнее его зеленое перо и то, что лук можно вырастить без особого труда.. Выращивание   и последующее употребление в пищу зеленого лука поможет детскому организму справиться с сезонным авитаминозом. 
В целях профилактики простудных заболеваний и малыши, и старшие дошкольники   постоянно включают в свой рацион чеснок и репчатый лук. С приходом весны  на подоконниках всех групп дети посадили и вырастили зелёный лук, а затем стали добавлять его в свой рацион.  Дети очень любят добавлять зеленый лук в первые блюда и рады, что у нас появилось  своя «аптека» на подоконнике.

06.04.2018 Печем пасхальные куличи с детьми подготовительной группы.
8 апреля  весь православный народ празднует  Светлое Христово Воскресение и по традиции на пасхальном столе непременно должен быть кулич. Сегодня воспитанники подготовительной группы «Звездочки» испекли настоящие пасхальные куличи. Дошкольники узнали, что кулич - один из древнейших символов. На Руси к Пасхе в каждом доме выпекали сдобный, с изюмом и орехами, праздничный хлеб и освящали его в храме. Этот хлеб получил название «кулич». Воспитатель Петрова И.Г.  рассказала ребятам, что существовала примета, что, если кулич удался на славу, значит, и в доме будет процветание и благополучие.  В Пасху на праздничном столе верх кулича срезали горизонтально, резали кулич кругами или ломтями, и все получали по куску. Шеф-повар Маргушова О.И. помогла детям замесить тесто, дети разложили его в формы и унесли на кухню печь. А когда пришло время украшать куличи, ребята делали это  сами и с большим удовольствием. Вечером каждый ребенок взял домой по несколько куличей и рецепт кулича. Все были в восторге! Дети интересного мероприятия,  а мамы и бабушки от того,  что узнали новый рецепт пасхального кулича.


05.04.2018 Международный день супа.
Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.
В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил. По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний.
Воспитанники детского сада также решили отметить День супа.
Дети группы «Почемучки» решили украсить суп зеленым луком, который вырастили сами. От такого супа никто не смог отказаться! И вкусно, и полезно.
Малыши из  группы «Колобок» побывали на пищеблоке детского сада. На кухне детей встретила шеф- повар Маргушова О.И., которая показала детям в  каких больших кастрюлях готовится еда для детей, показала большие кастрюли. Подвела детей к сравнению с домашней посудой, что в детском саду много детей и кастрюли должны быть большими, а дома кастрюли намного меньше. Рассказала о пользе супа и показала, какие овощи используются при приготовлении супа.  Дети очень внимательно слушали Ольгу Ильиничну,  с интересом рассматривали предметы на кухне, рассказали, какие супы они любят.
Суп - это незаменимая и важная часть рациона человека, оно необходимо для нормальной жизнедеятельности и гарантирует отличное здоровье каждому, кто им не пренебрегает.
26.03.2018 Тематическая неделя "Продукты питания" в подготовительной группе "Весёлый улей".
С раннего возраста ребенок приучать к правильному питанию, под чутким руководством  своих родителей и педагогов, однако не все дети понимают и знают зачем это нужно, почему нельзя есть все, что продают в магазине. Так,  у многих детей при  поступлении в детский сад наблюдаются  свои особые  предпочтения к тем или иным блюдам. Перед педагогами ДОУ  стоит задача научить  детей, и напомнить   родителям о необходимости  соблюдения   правильного режима питания.  На протяжении всей  тематической недели «Продукты питания»,  в группе «Весёлый улей»  воспитатель Губанова О.В. познакомила и рассказала детям о многообразии злаковых культур, различных видах круп, о содержании  большого количества  микроэлементов и полезных веществ в данных крупах. В игре «Волшебный ящик»   дошкольники учились по запаху и на ощупь  определять и различать виды злаковых.  В завершении в группе прошёл близ  - опрос среди детей на тему «Моя любимая каша». Голосование проходило  с помощью фишек.  По итогам опроса выяснилось, что особое предпочтение дети отдают манной каше, на втором месте оказалась пшенная и гречневая каша.  Однако были дети,  которые с радостью рассказали, что любят все каши, которые готовят в детском саду. Так что, воспитанники подготовительной группы – сторонники  здорового образа жизни и правильного  питания.


22.03.2018 "Печем жаворонки-встречаем весну".

Студену зиму прогоните!
Теплу весну принесите!
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!

С такой закличкой сегодня ребята старшей группы «Ромашка» начали свое игровое занятие.Немногие родители помнят,  и мало кто знает, что 22 марта – приходится славянский праздник Жаворонки. По древним поверьям в этот день возвращались на родину перелетные птицы и на своих крыльях приносили весну. В этот день лепили традиционные для этого праздника булочки – «жаворонки». Чтобы приобщать к культурным наследиям русского народа, педагоги группы вместе с детьми пели песни, вспоминали приметы весны, а также своими руками замесили тесто и слепили булочки - жаворонки.Весь процесс ребята выполняли сами под руководством взрослых. Сначала в кастрюлю налили теплой воды, добавили дрожжи, сахар, соль,  подсолнечное масло, муку. Дружно замесили тесто и поставили на теплое место. А когда тесто подошло, все дружно взялись за дело.Ведь жаворонки лепятся просто - взять кусочек теста,  раскатать между ладонями, потом завязать в узел, вилочкой украсить крылья и вместо глаз положить изюм. А какие красивые и румяные вышли булочки из печки.Несмотря на то, что праздник Жаворонки не так сильно популярен в народе, как, например, Масленица, от этого он не становится менее любимым теми, кто знает о нем. Хотя бы потому, что полакомиться вкусными  свежеиспеченными булочками  и порадоваться приходу весны всегда приятно! И не только на праздник Жаворонки!

16.03.2018 Кукла Маша пришла в гости к малышам.
Одна из основных  задач детского сада - обеспечение права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно сохранить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.
Сегодня к  детям первой младшей группы «Солнечные лучики»  пришла в гости кукла Маша. Она рассказала, что любому организму от самого маленького до взрослого требуется питание. Как только питание перестает своевременно поступать на завтрак, обед и ужин, наш организм слабеет.  Дети узнали, что для того, чтобы  вырасти крепкими и здоровыми, необходимо есть самую разную разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «правильным» или «здоровым питанием». Маша принесла угощения для друзей: для собачки  Жучки вкусную косточку, мышке – ароматный  сыр, зайке – сочную  капусту и морковку, а ребятишкам  - душистые  яблоки. Дети обещали кукле Маше, что будут употреблять полезные продукты, а не вредные «любимые детьми».

07.03.2018 Экскурсия детей подготовительной группы в магазин "Среди семян".
Весна - горячая пора для многих садоводов и огородников. Именно сейчас дачники активно закупают семена овощей, цветов и многолетних трав. Воспитанники подготовительной группы «Звёздочки»,  совершая экскурсию по микрорайону, заглянули в магазин «Среди семян». Еще  при входе в магазин, ребят удивило, что этот магазин не похож ни на универмаг, ни на продуктовый магазин, ни на любой другой, хорошо знакомый дошкольникам.  В магазине для садоводов воспитатель Лаврентьева Т.А. рассказала детям, что они пришли в специализированный магазин, который называется  «Среди семян». В магазине дошкольники увидели, что весна - горячая пора для садоводов и огородников. Сейчас дачники активно закупают семена овощей, цветов и многолетних трав. В магазине педагог обратила внимание детей на разнообразие семян, кашпо, лотков под выращивание рассады  овощей и  цветов. Дошкольники побеседовали с продавцом, понаблюдали за тем, какие товары пользуются наибольшим спросом: семена помидоров, удобрения, лук-севок, контейнеры для рассады. Ребята вместе с воспитателем приобрели семена овощей и пряных трав и решили разбить огород на окне и вырастить богатый урожай.

 
28.02.2018 Шеф-повар в гостях у дошкольников.
Детское питание – неотъемлемая часть жизни ребенка и вопрос, которому всегда взрослый человек уделяет большое внимание. В детском саду пристально следят за сбалансированным и вкусным питанием. Данный вопрос  волнует всех сотрудников детского сада. Сегодня шеф-повар Маргушова Ольга Ильинична пришла в гости к ребятам во время обеда и поинтересовалась, вкусно ли приготовлен обед,  какие блюда самые любимые. Детям старших и подготовительных  групп  рассказала, как повара готовили блюдо сегодняшний обед, какие продукты им для этого понадобились.
Ольга Ильинична поговорила с воспитателями об организации питания, поинтересовалась, все ли дети съедают полный объем порции.  В заключении шеф-повар пожелала с аппетитом кушать во время завтрака, обеда и полдника, расти здоровыми и красивыми.

20.02.2018 Воспитанники старшей группы разбили огород на окне.
Наряду с учебным процессом и игрой  педагоги детского сада уделяют большое  внимание  трудовому воспитанию. Педагоги старшей группы компенсирующей направленности  «Ромашка» стараются с малых лет закладывать в детях  желание и умение трудиться. Скоро наступит весна, световой день увеличивается с каждым днем.  Дошкольники с педагогами группы разбили на подоконнике целый огород. Каждый ребенок старался внести свою лепту. Кто-то сажал лук, поливал, а кто-то готовил дневники для дальнейшего наблюдения за ростом растений «огорода». Ребят настолько захватил  трудовой процесс, что все вместе решили в огороде «поселить» и другие культуры, такие как горох, кабачки, петрушку и укроп. Будет в группе расти «витаминный огород» круглый год. Воспитатель Павлова Л.В. побеседовала с детьми о пользе овощей, рассказала, о том, какими витаминами богат тот или иной овощ.  Воспитатели понимают, что благодаря формированию навыков трудовых операций у воспитанников формируются такие качества как, самостоятельность, уверенность в себе, привычка к правильному и здоровому питанию.

15.02.2018 Воспитанники средней группы "Веснушки" испекли блины на Масленицу.

Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками. Одним из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы «Масленица». Масленица - один из самых радостных и светлых праздников на Руси. Всем известно, что одним из главнейших символом этого праздника является блины. Принять печь и кушать блины в неограниченном количестве в течение всей недели. В течение масленичной недели обжорство не считается грехом. Поэтому и возникла идея познакомить детей с традициями Масленицы, показать детям на личном опыте как пекут блины, из чего их делают. Блины - любимая еда, и  детей и взрослых. Воспитанники средней группы «Веснушки» вместе с воспитателем Захаровой Л.И.испекли  красивые,  вкусные  и ароматные блинчики. Лариса Ивановна рассказала детям, какие продукты необходимы для приготовления блинов, как правильно замешивать тесто, как печь блины на электрической блиннице, одновременно напоминая технику безопасности при работе с электроприборами. Сколько радости  было на лицах ребят, когда они угощали друг друга вкусными блинчиками.

09.02.2017 Чаепитие с воспитанниками старшей группы "Непоседы".
Сегодня в старшей группе «Непоседы» прошло необычное и интересное мероприятие – чаепитие.
Воспитатель Агева Н.В. рассказала дошкольникам  о чае, его происхождении, распространении, познакомила с традициями чаепития. Дети узнали, что  чай является универсальным напитком, в жаркое время года он поможет утолить жажду, зимой поможет согреться. Некоторые сорта чая помогают успокоиться, расслабиться после трудового дня, некоторые способны прекрасно тонизировать. Есть чаи, которые не уступают по тонизирующему эффекту кофе. Чашечка такого чая поможет зарядиться бодростью на весь день. Лучшим напитком для согревания и поднятия настроения зимой является тонизирующий чай. Затем Наталия Вениаминовна предложила дошкольникам попробовать разные сорта чая: зеленый, черный, каркаде и   выбрать любимый сорт чая.  На выбор детям было предложено малиновое варенье, мед, кусочки сахара, лимон. Каждый ребенок с удовольствием участвовал в чаепитии, пробуя различные сочетания чая.
После чаепития Наталия Вениаминовна предложила детям нарисовать красивые цветы с помощью использованных пакетиков чая каркаде. Рисунки у всех детей получились разные и очень красивые.

В ходе чаепития педагог и дети договорились, что в марте устроят чаепитие с участием мам за настоящим самоваром.

31.01.2018 Анализ выполнения натуральных норм за 2017 год.

В ДОУ проведён анализ выполнения натуральных норм за 2017 год:

Наименование продукта

Выполнение за 2017 год

Мясо (бескостное)

98,4 %

Птица (куры)

98 %

Рыба

93 %

Яйцо куриное диетическое

73 %

Овощи

74 %

Картофель

102 %

Крупы (злаки), бобовые

100,5 %

Макаронные изделия

100,5 %

Масло коровье сладко-сливочное

100,5 %

Молоко (в т.ч. молочные продукты)

87 %

Сметана

96 %

Сахар

84 %

Творог

97,1 %

Фрукты

60 %

Колбасные изделия

100 %

Овощи, зелень

77 %

Соки фруктовые (овощные)

100,9 %

 Стоимость питания в день в среднем составила 83 руб. 41 коп.
Все блюда готовятся строго по картотеке блюд для детей дошкольного возраста.  В  процессе  организации  питания в ДОУ решаются  задачи  формирования навыков гигиены  и  правил  питания воспитанников ДОУ:
- обязательное мытье  рук  перед  едой;
- сервировка стола;
- класть  пищу  в  рот  небольшими  кусочками  и  хорошо  ее  пережевывать;
- правильно пользовать­ся столовыми приборами, есть второе блюдо при помощи ножа и вилки, не пере­кладывая их из руки в руку, есть с закры­тым ртом, пережевывать пищу бесшумно;
- пользоваться салфетками.

Информация о выполнении натуральных норм доведена до сведения родителей.